永平寺町 (農)エコファーム光明寺 代表理事
消費者の方に選ばれるお米を作るためには安心安全が第一です。私達はれんげ草を肥料として活用する昔ながらの農法を取り入れ、無農薬・無化学肥料で栽培。自然と共生しながら美味しいお米を育てています。粘り、甘み、つやがあって最高の品種である“いちほまれ”を、今年131ある認定生産者の中でも一番と言われるお米に育て上げたいですね。
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