“いちほまれ”生産者の声をお届けします。
"いちほまれ"の輪

農業先進県・福井発のプレミアム米に
農業先進県・福井発のプレミアム米に
瀬戸川 善一さん

鯖江市舟枝町 (農)エコファーム舟枝

菜の花をすき込んで、有機肥料にした「さばえ菜花米」は、安心安全な特別栽培米で食味値も80以上。春は菜の花の美しい景観も楽しめます。GAP認証に向けた取り組みなど、県を挙げて先進的な農業に取り組む福井のお米は味も品質も高水準。そんな福井が生んだ“いちほまれ”はどこにも負けない美味しさと育てやすさが魅力です。プレミアム米として差別化されていくといいですね。