お知らせ
「おいしい福井のいちほまれレストランフェア」を開催
首都圏と関西圏の飲食店で、「いちほまれ」をはじめとした福井のブランド食材を使用した料理を提供する『おいしい福井のいちほまれレストランフェア』を開催します。
首都圏
開催期間：令和3年1月4日～31日
【参加店舗】
食材の入荷状況等により、メニューや期間は変更になる場合がございますので、事前に各店にご確認を願いします。
IL VISCHIO イル ヴィスキオ
イタリアン
| メニュー | いちほまれ とみつ金時 九頭龍まいたけのリゾ アル フォルノ 若狭牛のラグーと共に ディナーコースの一品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、とみつ金時、九頭竜まいたけ、若狭牛 |
| 所在地 | 東京都渋谷区代々木4-6-5 A&U 1F |
| TEL | 03-5309-2366 |
Georges un cinq ジョルジュ･アン･サンク
フレンチ
| メニュー | いちほまれ 上庄さといも とみつ金時のリゾット 越前がれいのポピエット仕立て 甘エビ 越のルビーのジュ ディナーコースの一品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、上庄さといも、とみつ金時、越のルビー、越前がれい、甘えび |
| 所在地 | 東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座Ⅱ3F |
| TEL | 03-6264-4408 |
Celaravird（セララバアド）
スパニッシュ
| メニュー | 越前がにとコカブのカルドッソ ディナーコースの一品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、越前がに(雌)、こかぶ |
| 所在地 | 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原1F |
| TEL | 03-3465-8471 |
乃木坂 しん
和食
| メニュー | いちほまれと茹でたて越前がにのカニ味噌和え コースの一品として ※要予約 いちほまれ若狭ぐじ松笠焼きごはん コースの一品として ※要予約 |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、越前がに、若狭ぐじ |
| 所在地 | 東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂1F |
| TEL | 03-6721-0086 |
関西圏
開催期間：令和3年1月15日～1か月程度
【参加店舗】
食材の入荷状況等により、メニューや期間は変更になる場合がございますので、事前に各店にご確認を願いします。
玄挽き蕎麦 和豊（わとう）
蕎麦
| 料理名 | 鴨とまとそば ～越のルビーVer～ |
|---|---|
| 食 材 | そば、越のルビー、いちほまれ |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区西天満4-5-3 |
| TEL | 06-6809-2242 |
高台寺 十牛庵
和食
| 料理名 | 福井県特別松花堂弁当 ※要予約 |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、とみつ金時、上庄さといも、越前がに、若狭ぐじ、九頭竜まいたけ、若狭牛 |
| 所在地 | 京都府京都市東山区高台寺枡屋町353 |
| TEL | 075-533-6060 |
日本酒 福
和食
| 料理名 | 若狭の彩り 3種盛り合わせ |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、越のルビー、白ネギ、レンコダイ |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区天満4-16-5 |
| TEL | 06-6809-3145 |
フジマル醸造所 京阪くずは店
イタリアン
| 料理名 | 若狭ぐじのスープ ド ポワソン いちほまれのバターライス コースの一品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、九頭竜まいたけ、矢田部ねぎ |
| 所在地 | 大阪府枚方市楠葉花園町14-1 京阪くずは新駅ビル1F |
| TEL | 072-851-2510 |
ペッシェ ロッソ
イタリアン
| 料理名 | 越のルビーの焼きリゾット 越前がにのブロードと若狭のネギ フリット コースの一品もしくは単品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、越のルビー、白ネギ、越前がに |
| 所在地 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-18 |
| TEL | 06-6241-0030 |
北陸炉端 炉路裏 ごっつ
和食
| 料理名 | 福井 谷口屋あぶらあげ |
|---|---|
| 食 材 | 厚あげ、越前塩、いちほまれ |
| 所在地 | 大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-17 |
| TEL | 06-6326-8688 |
由堂（よしたか）
おでん
| 料理名 | おでんだしと若狭ぐじのにゅうめん 九頭竜まいたけを添えて |
|---|---|
| 食 材 | 若狭ぐじ、九頭竜まいたけ、いちほまれ |
| 所在地 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-8-5 日宝ニューグランドビル2F |
| TEL | 06-6210-3845 |
レストラン ヴァリエ
フレンチ
| 料理名 | いちほまれ 熊肉 キノコ リゾット 醤油と柚子 キノコの泡 コースの一品として |
|---|---|
| 食 材 | いちほまれ、熊肉 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル2F |
| TEL | 06-4803-0999 |